Ein Erlebnis der besonderen Art in Kaufbeuren ist das historische Wirtshaus zum "Adlerkeller". Von außen eher unscheinbar, bietet es seinen Gästen Erlebnisgastronomie pur.
In der gemütlichen Gaststube mit angeschlossenem Restaurant finden Sie ein Ambiente, das mit viel Liebe zum Detail und persönlichem Einsatz geschaffen wurde. Hier merkt man Beruf ist Hobby und Hobby ist Beruf. Die Küche überrascht die Gäste mit frischen kreativen Allgäuer-Schwäbischen Gerichten und saisonalen Spezialitäten. Eine besondere Spezialität des Hauses sind jedoch die Spare-Ribs und die Filet Steaks. Auch die "Sondertage" mit Fisch und norddeutschen Gerichten sind ein Tip für Genießer. Feierlichkeiten bis zu 80 Personen werden gerne organisiert, selbstverständlich auch die dazugehörige Musik.
Der Biergarten des Hauses liegt unter schattigen Bäumen und bietet ca. 300 Gästen Platz. An verschiedenen Terminen spielt im Biergarten Live Music.
Seit 1997 hat der Adlerkeller eine weitere Attraktion im Hause, den Live Club "Uncle Satchmo's". Im alten Kellergewölbe von 1842 untergebracht kann man dort solche Dinge genießen wie Jazz, Swing, Dixie & Blues, Travestie und Kleinkunst genauso wie Kabarett. Das Programm können Sie über Telefon oder auf dem Postwege anfordern. Also, viel Spaß. Selbstverständlich bieten Restaurant und Biergarten durchgehend warme Küche.